Catering

Catering

Goed, gezellig en lekker eten is een belangrijk onderdeel van uw evenement. Vaak wordt de herinnering voor een groot deel hierdoor bepaald. Daarom is een goede samenstelling en een balans tussen actief bezig zijn en rustig bijkomen met een drankje of een hapje, héél belangrijk. Hieronder de catering mogelijkheden vanuit onze eigen keuken. De prijzen zijn per persoon. Op aanvraag zijn uiteraard nog diverse aanpassingen en uitbreidingen mogelijk. 

Ontvangst arrangementen

   1. Ontvangst met onbeperkt koffie, thee en slagroom soesjes: € 3,75
   2. Ontvangst met onbeperkt koffie, thee en een mini appel- of kersenflap: € 4,75
   3. Ontvangst met onbeperkt koffie, thee en een saucijzenbroodje: € 4,75
   4. Ontvangst met onbeperkt koffie, thee en lepelgebak: € 5,75

Drank- en feestarrangementen
Arrangement 1: Bier, binnenlands gedistilleerd, alle frisdranken (behalve energie dranken) en wijn.
Arrangement 2: Alle dranken binnen het assortiment.
Prijzen op aanvraag.

Hapjes bij de borrel

    * Snackmix (bitterballen, kipnuggets, nasi hapjes, enz.) 6 stuks per persoon: € 3,00
    * Kaas worst plankje, geserveerd met mosterd per 8 stuks: € 4,40
    * Luxe toast belegd met zalm, paling, beenham, filet American of brie, prijs per stuk: € 1,00
    * Luxe warme bladerdeeg hapjes per 8 stuks: € 5,75
    * Schaal met een selectie van warme mini spiesjes 2 per persoon: € 3,50
    * Kaasplankje, 3 soorten kaas geserveerd met toast en een schaaltje olijven: € 6,25
    * Arrangement verrassingen: € 7,50 (Dim Sum, gefrituurde fruit- en kaas hapjes, luxe borrelmix Kwekkeboom, plateau kaas, worst en olijven, etcetera)

Proef ... de sfeer van Wintergoed!

Van 1 november tot 31 maart hebben wij een speciaal wintersmenu.

Soep WinterGoed! met broodjes à € 7,50 per persoon

Heerlijke erwtensoep met roggebrood belegd met katenspek
Tomaten-groentensoep met 2 belegde bolletjes
of
Mosterdsoep met kaascroutons en stokbrood

Lunch To Go à € 8,50 per persoon 

Heeft u niet veel tijd of staat u te popelen weer snel verder te gaan met uw programma? Dan is onderstaande lunch een snelle en goede basis voor de inwendige mens!
Assortiment van belegde witte en tarwe kadetten met o.a.
Bruin bolletje achterham en wit bolletje kaas
1 krentenbol, 1 stuk vers handfruit, 1 consumptie
Deze lunch kan als lunchpakket of als mini-buffet worden aangeboden.

Betuwse broodtafel à € 12,50 per persoon

Even rustig samen aan tafel om de voorpret te delen of na te genieten met grote verhalen, dito broden en (h)eerlijk authentiek beleg. Een druk programma verdient een robuuste lunch!
Zelf smeren op dikke witte en bruine sneden Oerbrood
Lekker dik beleggen met:
echte roomboter, paté, dun gesneden rauwe ham, bourgondische achterham
boeren belegen kaas,  jonge komijne kaas, oude kaas met 2 soorten mosterd
frisse huisgemaakte, romige eiersalade, tomaat en komkommer schijven
en natuurlijk Betuwse jam
Goed gevulde fruitmand, rechtstreeks van de Betuwse fruitboeren
Koffie, diverse theesoorten, boeren 100% appelsap, melk en karnemelk
Uitbreidingstips: verse huisgemaakte bouillon of soep, naar seizoen à € 4,00 of kwekkeboom kroket à € 2,50 of gebakken eieren, zelf bakken aan het buffet € 4,50.

Stamppotten buffet à € 25,00 per persoon*

Bij deze gerechten worden twee verschillende verse jus op de buffettafel geserveerd en tevens verschillende soorten mosterd, piccalilly, zilveruitjes en augurken
Heerlijke runderbouillon met bospaddestoelen
Andijvie stamppot met spekjes en worst
Boerenkool stamppot met spekjes en karbonade
Zoete aardappelstampot met zalm
Wortelstamppot met speklappen
Onze chef-kok zal het vlees en de vis vers grillen!

Koud/warm Hollands Buffet à € 35,50 per persoon*

Ons Hollands buffet betekent genieten van puur Hollandse gerechten en oud hollandse gezelligheid!
Koud
Salade van gerookte paling
Makreel tapenade
Huisgemaakte tonijnsalade
Ambachtelijke huzarensalade
Heerlijke zoute haring met roggebrood en uitjes
Warm
In honing geglaceerde beenham
Suddervlees met lekkere stamppot
Hollands Vispotje in mosterdsaus
Gebraden rosbief
Warme Seizoensgroenten
Gegratineerde aardappelen
Stokbrood, verse frites, groene salade
dippers,sauzen en tapenades

Oosters buffet met live cooking à € 27,50 per persoon

Op traditionele wijze bereid met verse ingrediënten
Voorgerecht: Indische Spinaziesoep
Chinees buffet:Babi pangang + saus, groenten met oestersaus, bami
Indonesisch buffet: Sambal goreng garnalen, orap orap, nasi
Thais buffet: Biefstuk met curry, paprika met curry, rijst
Nagerecht: Indische spekkoek, vietnamese Mangocake & vanille-ijs

Desserts

Coppa Gelato: een heerlijke ijscoupe met diverse soorten ijs, mooi afgegarneerd à € 3,50
Chocolade mousse, om je vingers bij op te eten à € 4,50
Coppa di familia: een ijs dessert voor de hele groep met een staaf ijs in diverse smaken met slagroom, dessertsausjes en vers fruit à € 4,50
Dessertbuffet:  een tafel vol met diverse soorten ijs, bavarois, mousse en een toren van chocolade slagroom soesjes, vers fruit en geflambeerde kersen à € 9,50 *

* Deze prijzen worden verstrekt onder voorbehoud, de prijzen zijn per persoon en inclusief BTW. Er geldt een minimale groepsgrootte van 15 personen voor de catering. De gerechten met een (*) aangegeven gelden vanaf 20 personen. Bij kleinere groepen is een toeslag van 20% van toepassing.